Caffè e limone, acqua e limone e altre magie: c’è qualcosa di vero?

No, nulla di vero. Come argomentato alla giornalista che mi ha interpellato, certe narrazioni sono figlie di un’epoca in cui si cercano soluzioni semplici e rapide a problemi complessi, al confine tra alchimia ed esoterismo. Ne ho parlato in un’intervista a La Cucina Italiana.

Non esistono miracoli ma, per fortuna, esistono le consulenze nutrizionali.