Roberto Mele, Nutrizionista
Sono Coordinatore dell’area di Biologia della Nutrizione presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, che svolge un ruolo fondamentale nell’assistenza ai pazienti, fornendo un supporto nutrizionale mirato e personalizzato per aiutarli a migliorare il loro stato nutrizionale e favorirne il recupero. Inoltre, l’area si dedica anche alla ricerca e alla formazione, promuovendo lo sviluppo di nuove conoscenze in campo nutrizionale.
La valutazione dello stato nutrizionale è il primo essenziale passo verso il raggiungimento di uno stato di benessere.
Chi sono
Sono Roberto Mele, biologo nutrizionista, iscritto all’Albo dei Biologi (sezione A, n° di iscrizione: 071613).
Opero in esclusiva assoluta presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele, dove coordino l’équipe di Biologia della Nutrizione che ho istituito nel 2018, la prima e unica in Italia.
Ho una visione della Nutrizione coerente con il mio background scientifico e fortemente orientata alla valutazione dello stato nutrizionale, alla prevenzione e al raggiungimento di uno stato di benessere psicofisico, attraverso la valorizzazione del gusto e delle proprietà nutrizionali degli alimenti. La formulazione di un eventuale piano nutrizionale è solo l’ultimo passo di un percorso molto più complesso.
La mia formazione accademica
Mi sono laureato nel 2004 in Biotecnologie Mediche con 110 e lode e nel 2006 ho conseguito la Laurea Specialistica in Biotecnologie Mediche e Medicina Molecolare col massimo dei voti presso l’Università degli Studi di Milano, discutendo tesi nell’ambito del metabolismo dei lipidi e delle neuroscienze.
Ho conseguito nel 2007 un Master Universitario di II livello in Management Sanitario presso la SDA Bocconi, risultando l’unico vincitore della borsa di studio messa in palio, e da allora lavoro presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano, da oltre 40 anni una garanzia di eccellenza clinica e scientifica per i suoi utenti, dove mi sono occupato anche di organizzazione e di coordinamento di team multidisciplinari per la Direzione Sanitaria.
Ho affinato i miei studi presso la Scuola di Nutrizione Salernitana, un riferimento nazionale per la formazione dei professionisti della Nutrizione e il contatto quotidiano con le più variegate casistiche cliniche è garanzia di formazione continua sul campo.
Il progetto che mi sta più a cuore
Oltre all’attività ambulatoriale, effettuo valutazioni nutrizionali per i pazienti ricoverati presso i reparti di riabilitazione neurologica e cardiologica. Ho promosso l’attivazione presso il nostro istituto dell’ambulatorio di Nutrizione Oncologica, ad accesso gratuito per i pazienti già in trattamento da noi.
Prendo in carico circa 2500 pazienti all’anno.
Tutoraggio e didattica
Dal 2014 sono tutor e formatore di nuovi nutrizionisti.
Dal 2019 al 2020 ho collaborato con l’Ordine Nazionale dei Biologi in seno alla Commissione che si occupa della formazione dei nuovi nutrizionisti e sono correlatore di tesi di numerosi tirocinanti presso il nostro istituto.
Dal 2021 mi occupo della formazione in ambito nutrizionale per gli studenti di medicina dell’Università Vita-Salute San Raffaele e dei nutrizionisti iscritti al Master di Biologia della Nutrizione per la Riproduzione Umana dell’Università La Sapienza di Roma.
Promuovo infine eventi culturali, di formazione e di divulgazione scientifica per conto di enti e associazioni, in favore di aziende, privati e istituzioni.
Da luglio 2022 coordino l’area della Biologia della Nutrizione dell’IRCCS Ospedale San Raffaele, il primo gruppo di lavoro italiano di Biologi Nutrizionisti di area clinica.
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